وتنظم هذه المعايير كيفية زراعة هذه الأغذية والتعامل معها ومعالجتها.
أدوية ذات علاقة بـ : الغذاء العضوي- دليل للمستهلك الحكيم
أن التعرض المطول لبعض المبيدات الكيميائية يمكن أن يزيد من خطر الإصابة ببعض
ولا تشمل أسعار الأغذية العضوية تكاليف إنتاج الأغذية ذاتها فحسب بل تغطي طائفة من العوامل الأخرى التي لا تدرج في أسعار الأغذية التقليدية مثل:
ولا يمكن ختمه بخاتم وزارة الزراعة الأمريكية أيضًا. لكن يمكن أن توضح قائمة المكونات أي المكونات عضوي.
الدورة الزراعية (تناوب المحاصيل) للحفاظ على جودة التربة والقضاء على دورات الآفات أو الأمراض
تقليل استخدام المضادات الحيوية والهرمونات في تربية المواشي العضوية، مما يقلل من
التسميات إلى أن المنتجات تمت مطابقتها لمعايير الزراعة العضوية.
ومع تزايد الطلب على الأغذية والمنتجات الأغذية العضوية العضوية لا بد أن تؤدي المستحدثات التكنولوجية واقتصاديات الحجم إلى خفض تكاليف الإنتاج والتصنيع والتوزيع والتسويق الخاصة بالأغذية العضوية.
لكن الملصقات المدون عليها "مراعي مفتوحة" أو "خالٍ من الهرمونات" لا تعني أن المربي قد اتبع جميع إرشادات الحصول على اعتماد المنتجات الغذائية العضوية.
يوضح ما يأتي بعض الأمور التي يتم تطبيقها عند الزراعة أو تربية المواشي للحصول على أطعمة عضوية:[١]
يُمكن أن تحتوي بعض الأطعمة العضوية على مستويات أعلى من بعض المعادن، مثل؛ الفسفور، والمغنيسيوم، والحديد، بالإضافة إلى فيتامين ج.
أصبحت الحاجة لانتاج غذاء عضوي ملحة مع تزايد الاستخدام للمبيدات والكيماويات التي تحمي المحاصيل من الآفات الضارة والتي يضر استهلاكها بصحتنا مع مرور الوقت.
التعرض للمواد السامة التي قد تكون موجودة في الأطعمة غير العضوية.